싱싱하고 탄력있는 식감의 우럭
담백한 전감용 대구전, 두툼하게 잘라 입안 가득한 대구살
쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?
러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다.
반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요. 블록 형태가 아닌 원물 형태 그대로 냉장하였으니 신선함 그대로 맛보세요.
우럭은 이래서 좋아요!
곤이는 대구의 여러 부위 중에서도 별미로 손꼽히고 있어요.
처음에는 구불구불한 모양이 조금 생소할 수 있지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소하고 부드러운 맛과 더불어 쫄깃한 식감을 준답니다.
맑은탕, 매운탕 등 다양한 요리에 더하여 드시면 시원한 맛이나 얼큰 칼칼한 맛을 살리는 기특한 재료랍니다.
흐르는 물에 가볍게 씻어 조리하면, 신선한 곤이 본연의 맛을 느끼실 수 있을거예요.
우럭은 활어일 때 주로 횟감으로 이용됩니다.
담백한 구이나, 얼큰한 매운탕으로도 드실 수 있습니다.
맑고 깊은 바다에서 갓 잡아 올린
우럭의 신선함
제철을 맞은 살이 통통하게 오른 우럭을 잡아 올려 신선함을 그대로 담아 냉장 포장하였습니다.
바다 내음 가득한 우럭을 지금 만나보세요.
담백하고 고소한
국내산 우럭
쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?
러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠.
차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다. 반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요.
이렇게 드세요.
01. 우럭을 깨끗하게 손질해 준비해 주세요.
02. 쌀뜨물에 손질 된 생선과 두 세입 크기로 자른 무를 넣고 끓입니다. 소금간 약간~
03. 팔팔 끓으면 거품을 걷어내고 약불로 20분 더 끓여주세요.
04. 양념장(고춧가루2, 고추장1, 된장0.3, 맛술3, 국간장2, 액젓3)을 넣고 저어주세요.
05. 대파, 양파, 팽이버섯, 두부, 고추, 청양고추 등을 올려주시고 한소금 끓여주시면 완성!
- 금진수산의 다양한 밀키트 상품을 활용하시면 더 좋습니다.
keumjin
notice
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표면이 하얗게 변했어요.
당일 작업한 싱싱한 생물을 급랭하여 보내드립니다. 냉동 되는 순간 표면이 하얗게 변하나 신선도에는 문제가 없습니다.
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표면에 긁힌 자국이 있어요.
그물로 어획하기 때문에 표면에 다소 긁힌 자국이 생길 수 있으나 드시는데는 전혀 지장이 없습니다.
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표면에 뭐가 묻어있어요.
신선도 유지를 위해 세척 없이 급랭하기 때문에 불순물들이 다소 묻어있을 수 있으니 세척 후 드시기 바랍니다.
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얼음이 녹아서 배송왔어요. 상품엔 문제없을까요?
급랭시켜 배송하지만 배송 중 살얼음과 함께 약간은 녹아서 도착할 수 있습니다.
이렇게
배송해드립니다.
1. 해산물의 신선도 유지를 위해 아이스박스에 1~2개의 아이스젤팩과 함께 배송해드립니다.
- 하절기 : 신선도 유지를 위해 아이스팩과 얼음이 함께 배송됩니다.
- 동절기 : 생물이 동결될 우려가 있어 아이스팩 없이 얼음만 배송됩니다.
2. 수령시 박스안에 있는 물은 비닐팩에서 새어나온 것이 아니라 얼음이 녹아 발생한 것 입니다.
3. 해수를 품고 있는 생물의 특성상 무게가 20~30% 자연 감량될 수 있습니다.
4. 안내드린 포장법은 해산물의 종류와 양에 따라 달라질 수 있으니 참고바랍니다.
구매 안전서비스
보장
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