뿔소라

오독오독한 식감, 맛과 영양까지

 

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다.

반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요. 블록 형태가 아닌 원물 형태 그대로 냉장하였으니 신선함 그대로 맛보세요.  

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

뿔소라는 이래서 좋아요!

 

  

01	고소하고 부드러운 쫄깃한 식감

곤이는 대구의 여러 부위 중에서도 별미로 손꼽히고 있어요.

처음에는 구불구불한 모양이 조금 생소할 수 있지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소하고 부드러운 맛과 더불어 쫄깃한 식감을 준답니다.

 

 

 

  

02	다양한 요리의 맛을 살리는  기특한 재료

맑은탕, 매운탕 등 다양한 요리에 더하여 드시면 시원한 맛이나 얼큰 칼칼한 맛을 살리는 기특한 재료랍니다.

흐르는 물에 가볍게 씻어 조리하면, 신선한 곤이 본연의 맛을 느끼실 수 있을거예요.

 

 

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03	오독오독한 식감, 맛과 영양까지

살아있는 상태의 싱싱한 뿔소라를 횟감용으로, 삶아서 자숙 소라회,

소라 회무침으로도 즐겨보세요.

 

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맑고 깊은 바다에서 갓 잡아 올린
뿔소라의 신선함

제철을 맞은 살이 통통하게 오른 뿔소라를 잡아 올려 신선함을 그대로 담아 냉장 포장하였습니다. 

바다 내음 가득한 뿔소라를 지금 만나보세요.

 

 

담백하고 고소한
국내산 뿔소라

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 

차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다. 반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요.   

 

 

 

 

 

 

이렇게 드세요.

 

01	뿔소라 무침

01. 뿔소라를 깨끗이 씻어줍니다.

02. 물을 붓고 뿔소라를 넣고 15분간 끓여줍니다. 된장 1스푼 , 소주를 조금 넣어 잡내를 제거합니다.

03. 뿔소라를 5~7분간 식혀 포크나 젓가락을 이용해서 살을 돌려서 빼냅니다.

04. 내장과 이빨을 제거합니다.

05. 오이, 당근, 고추를 잘게 잘라줍니다.

06. 초고추장에 매실액, 참기름, 고춧가루, 설탕, 식초 등을 배합합니다.

07. 잘게 자른 소라와 야채를 초고추장에 버무려주면 완성!

 

* 면사리와도 잘 어울립니다. 소라 외에 전복, 우렁살, 관자 등도 같이 드시면 더 좋아요!

 

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