싱싱하고 탄력있는 식감의 우럭

담백한 전감용 대구전, 두툼하게 잘라 입안 가득한 대구살  

 

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다.

반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요. 블록 형태가 아닌 원물 형태 그대로 냉장하였으니 신선함 그대로 맛보세요.  

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

우럭은 이래서 좋아요!

 

 

01	고소하고 부드러운 쫄깃한 식감

곤이는 대구의 여러 부위 중에서도 별미로 손꼽히고 있어요.

처음에는 구불구불한 모양이 조금 생소할 수 있지만 한번 맛보면 잊을 수 없는 고소하고 부드러운 맛과 더불어 쫄깃한 식감을 준답니다.

 

 

 

  

02	다양한 요리의 맛을 살리는  기특한 재료

맑은탕, 매운탕 등 다양한 요리에 더하여 드시면 시원한 맛이나 얼큰 칼칼한 맛을 살리는 기특한 재료랍니다.

흐르는 물에 가볍게 씻어 조리하면, 신선한 곤이 본연의 맛을 느끼실 수 있을거예요.

 

 

 

  

03	싱싱하고 탄력있는 식감

우럭은 활어일 때 주로 횟감으로 이용됩니다.

담백한 구이나, 얼큰한 매운탕으로도 드실 수 있습니다.

 

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맑고 깊은 바다에서 갓 잡아 올린
우럭의 신선함

제철을 맞은 살이 통통하게 오른 우럭을 잡아 올려 신선함을 그대로 담아 냉장 포장하였습니다. 

바다 내음 가득한 우럭을 지금 만나보세요.

 

 

담백하고 고소한
국내산 우럭

쌀쌀한 날, 얼큰 담백한 알탕 한 그릇 어떠세요?

러시아 바다에서 어획한 명태알과 곤이를 넣어서 말이죠. 

차가운 수온에서 자라 알이 굵고 품질이 뛰어나답니다. 반찬이 궁한 날, 혹은 안주가 필요한 날 후다닥 끓여 먹기 좋아요.   

 

 

 

 

 

 

이렇게 드세요.

 

01	우럭 매운탕

01. 우럭을 깨끗하게 손질해 준비해 주세요.

02. 쌀뜨물에 손질 된 생선과 두 세입 크기로 자른 무를 넣고 끓입니다. 소금간 약간~

03. 팔팔 끓으면 거품을 걷어내고 약불로 20분 더 끓여주세요.

04. 양념장(고춧가루2, 고추장1, 된장0.3, 맛술3, 국간장2, 액젓3)을 넣고 저어주세요.

05. 대파, 양파, 팽이버섯, 두부, 고추, 청양고추 등을 올려주시고 한소금 끓여주시면 완성!

 

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